اهمیت تفاله سیب در خوراک دام

"تفاله سیب یکى از ضایعات کشاورزى است که اجزاء اصلى تشکیل دهنده آن شامل پوست، دانه و بقایاى بخش هاى داخلى میوه است که به صورت تازه، خشک و سیلو شده به همراه سایر مواد خوراکى در تغذیه دام استفاده می شود"

تفاله سیب یکى از ضایعات کشاورزى است که اجزاء اصلى تشکیل دهنده آن شامل پوست، دانه و بقایاى بخش هاى داخلى میوه است که به صورت تازه، خشک و سیلو شده به همراه سایر مواد خوراکى در تغذیه دام استفاده می شود. تفاله سیب از خوشخوراکى بالایى برخوردار است و به عنوان یک ماده خوراکی انرژى زا و منبع الیاف قابل هضم براى نشخوار کنندگان، جایگزین مطلوبى براى علوفه محسوب می شود. تفاله سیب می تواند به صورت مخلوط با کاه گندم و یا سبوس برنج در تغذیه گاوهاى شیرى و پروارى به صورت جایگزین یا همراه با سیلاژ ذرت و تفاله چغندرقند مورد استفاده دام قرار گیرد.

تفاله سیب حاوی انرژی، پروتئین، انواع ویتامین ها، آنتی اکسیدان، مواد معدنی و فیبر خام است و بررسی ها نشان می دهد که استفاده از تفاله سیب در خوراک دام سبب افزایش اشتهای دام می شود. همچنین به دلیل بالا بودن آنتی اکسیدانها در ترکیب تفاله سیب اهمیت آن را در زمان تنش گرمایی در فصول گرم سال دوچندان می کند.

ترکیب شیمیایی تفاله سیب خشک شده

ماده خشک%	پروتئین%	انرژی (کالری درگرم)	الیاف خام %	خاکستر%	چربی%
90	7/5	4650	23	2/5	6/3

 

میزان مصرف تفاله سیب در خوراک دام و طیور

میزان مصرف تفاله سیب در دام و طیور متفاوت است. در دام‌ها مقدار استفاده‌ی این تفاله باید متناسب با جنس، وزن و سن دام باشد. در حالت کلی بطور روزانه در گاو شیری مقدار مصرف آن ۱ الی ۲ کیلوگرم، گوساله پرواری ۲ کیلوگرم، بره و بز پرواری ۳۰۰ گرم، و میش ۴۰۰ گرم  است. برای بوقلمون و مرغ‌های گوشتی بالغ میزان مصرف این فرآورده حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم در روز است. در جوجه‌های جوان مقدار آن باید زیر ۲۰ گرم باشد. 

برخی مطالعات نشان داده اند می توان تا 30 درصد ماده خشک جیره از تفاله سیب، بدون هیچ اثر منفى در تغذیه گاوهاى هلشتاین شیرده استفاده کرد. در مطالعه اى دیگر استفاده از 20 درصد تفاله سیب سیلو شده به عنوان جایگزین یونجه در جیره بره ها باعث افزایش مصرف روزانه خوراك و افزایش وزن بره ها شد.

همچنین در تحقیقی دیگر، مشاهده شد که استفاده از تفاله خشک سیب تا سطح 30درصد ماده خشک جیره گوسفندان عربى بدون آنکه اثر منفى بر سلامت دام داشته باشد، سبب بهبود قابلیت هضم ظاهرى مواد مغذى شد. بنابراین استفاده از تفاله خشک سیب به عنوان بخش فیبر غیر علوفه اى در جیره نشخوارکنندگان مانعى ندارد.